На протяжении 83 лет вуз ведет образовательную, научно-исследовательскую деятельность с учетом как российского, так и мирового опыта в условиях модернизации и инновационного развития России. Уральский ГАУ входит в пятерку лучших отраслевых вузов страны по итогам рейтинга Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Подготовка высококвалифицированных специалистов, способных эффективно трудиться на благо Уральского региона и всей страны, по-прежнему, как и много десятилетий назад, – приоритетная задача Уральского государственного аграрного университета.