il FORNO Group

Управляющий премиальным рестораном Atelier MEAT

250 000 - 350 000 руб.

Москва • Полная занятость

Откликнуться на вакансию

Условия работы

Обязанности

Atelier MEAT — новый премиальный мясной ресторан от создателей LEO и 800° Contemporary Steak, который объединяет мировую экспертизу в работе с мясом, авторскую гастрономию, выдающийся дизайн и безупречный сервис, в самом сердце Москвы, в легендарной гостинице Metropol.

Если вы хотите принять участие в запуске нового ресторана и добиться его успеха с первых дней работы - будем рады познакомиться.

Ваша роль: Стать лицом ресторана и гарантом безупречного сервиса. Вы возглавите команду и будете лично отвечать за гостевой опыт.

Основные задачи:

Обеспечение безупречного сервиса и создание персонализированного подхода для гостей
Управление командой: подбор, обучение и мотивация персонала
Достижение финансовых показателей (выручка, прибыль)
Контроль операционных стандартов и работы зала
Работа с репутацией и отзывами

Мы ищем кандидата:

С опытом управления премиальными ресторанами (от 3 лет)
С глубоким пониманием премиального сервиса
Лидера-вдохновителя с безупречным вкусом
Клиентоориентированного и стратегически мыслящего
Стрессоустойчивого и харизматичного
Знание английского языка будет вашим преимуществом

Мы предлагаем:

Возглавить новый премиальный проект
Простор для реализации идей
Профессиональную команду
Конкурентный оклад + KPI

Boss-Nadzor.ru › Москва › Управляющий премиальным рестораном Atelier MEAT Менеджер ресторана

* Уточняйте актуальность вакакнсии на сайте работодателя

Отзывы о компании il FORNO Group

il FORNO Group

г. Москва 2,8

Хочу работать в компании

23.12.2023

в 2023 году работал менеджером в ресторане Иль Форно на Кутузовском, был вынужден уволиться из-за поступающих угроз в мой адрес ( как и в адрес других 3 сотрудников коллектива) со стороны директоров Табула В. и Череповой Б. Угрозами привлечения своих знакомых, сотрудников определенных структур , с целью решения вопроса силовыми методами, Табула В.И., оскорбляя меня, требовал взять на себя вину за укрывательства сотрудников, которые, со слов Табула В.И., крали вино из ресторана, занимались вымогательством денег у гостей, которые забывали личные вещи. Угрожал сфабриковать на меня дело о краже денег из кассы и написать заявление в полицию, занести меня в "черный список", чтобы я не смог найти работу, если я откажусь взять на себя вину и оговорить коллег. Я попытался обратиться к вышестоящему руководству, Шабалиной К.Ю., которая проигнорировала мою информацию, совместно с Табула В. и Череповой Б., приехав в ресторан, принуждала меня к увольнению, запугивала черным списком, наложением на меня штрафов и взысканий, которые запрещены в соответствии с ТК РФ, тем самым не желая выплачивать мне в полном объеме мою з/п за отработанный месяц. Увольняться я отказался, привлек специалиста в области ТК РФ для урегулирования вопроса, но от Табула В. стали поступать угрозы и в ее адрес. В итоге мне не была выплачена премия, которую обещал Табула В.И, за переработки и выполнения задач регулярно отсутствующих в компании кассира и хостес, а также без объяснения была удержана сумма из з/п. Указанные директора выходят за все возможные границы корпоративной этики, трудовых отношений и даже за рамки юридического поля. Угрожают физической расправой, сфабрикованным уголовным делом. В компании не соблюдается ТК РФ ни на каком уровне, ни должностных обязанностей, ни положений, ни регламентов, с приказом на увольнение я даже не был ознакомлен. Хочется обратить внимание на эту ситуацию вышестоящего руководства компании, на методы взаимодействия и решения трудовых вопросов директоров с сотрудниками. Директора ресторана Иль Форно на Кутузовском подрывают не только свой авторитет в коллективе, но и авторитет компании в целом.

Работник

il FORNO Group

г. Москва 2,8

Хочу работать в компании

26.04.2023

Работа с раннего утра без выбора. 3 этажа по которым тебе придётся бегать как белке весь день, а это иногда и 16 часов. Отсутствие ранеров. Твои только 70% чаевых Наличие стрит фуда подразумевает свой контенгент людей с определённым доходом для официанта. Нет бека. Раздевалка метр на метр Можно выбрать удобный график, возможно совмещать с учёбой. Сам по себе ресторан красивый с хорошей геолокацией

Работник

il FORNO Group

г. Москва 2,8

Хочу работать в компании

01.07.2023

Бесплатные курсы повышения квалификации Интересное меню, свобода в выборе графика. Хорошее руководство, сильная команда, вкусное меню для персонала, корпоративные мероприятия!

Работник

Оставить отзыв