Диетсестра/Диетбрат (школы и детские сады)

От 70000 руб.

Одинцово (Московская область) • Полный день

Откликнуться

Условия работы

Условия

Обязанности

Контроль за качеством, безопасностью и ассортиментом готовых блюд;
Составление и корректировка меню в соответствии с нормами санпин;
Ведение необходимой документации (журналы бракеража, температурного режима, учета продуктов и т.д.);
Контроль сроков годности и условий хранения продуктов;
Соблюдение требований санитарии и гигиены на пищеблоке;
Взаимодействие с заведующим производством и поварами по вопросам организации питания детей.

Требования

Образование среднее специальное или высшее медицинское по профилю "диетология" или "медицинская сестра по диетическому питанию";
Наличие действующей мед книжки, если нет, поможет оформить;
Знание санитарных норм и правил в сфере общественного питания;
Опыт работы в детском питании приветствуется.

* Уточняйте актуальность вакакнсии на сайте работодателя

Для компании МАУ Комбинат Питания Доброе Кафе Одинцовского Городского Округа Московской Области не найдено отзывов, вы можете быть первым!

Оставить отзыв

Прием, проверка и обработка первичных документов (накладные, счета-фактура, акты); Систематизация, загрузка и внесение данных по продукции в учетную систему (производственная программа); Взаимодействие с контрагентами по вопросам документооборота, (запрос необходимых документов или исправлений); Подготовка данных для сверки приходных документов; Проверка правильности заполнения, полноту и наличие всех обязательных реквизитов; Прием документов на сырье и готовую продукцию..

Контроль за качеством, безопасностью и ассортиментом готовых блюд; Составление и корректировка меню в соответствии с нормами санпин; Ведение необходимой документации (журналы бракеража, температурного режима, учета продуктов и т.д.); Контроль сроков годности и условий хранения продуктов; Соблюдение требований санитарии и гигиены на пищеблоке; Взаимодействие с заведующим производством и поварами по вопросам организации питания детей..

Составление меню с учетом физиологических потребностей детей; Разработка новых рецептур и технологических процессов, контроль качества сырья и готовой продукции; Составление технологических карт; Участие в проработке новых блюд; Контроль технологии приготовления блюд, закладки сырьевых продуктов, качества готовой продукции; Ведение журналов документации.