Кежофуудс

Технолог пищевого производства

От 85000 руб.

Электросталь (Московская область) • Полный день

Откликнуться

Условия работы

Условия

Обязанности

Организация и контроль технологических процессов на производстве чая.
Внедрение новых технологических процессов и улучшение существующих.
Контроль за соблюдением требований законодательных и правовых актов, а также санитарных норм.
Прием и контроль качества сырья, контроль сроков годности.
Работа с системой "честный знак" и программами 1с.

Требования

* Уточняйте актуальность вакакнсии на сайте работодателя

Для компании Кежофуудс не найдено отзывов, вы можете быть первым!

Оставить отзыв

Основная работа — разработка и запуск новых позиций. Составление технологических карт. Отслеживание технологических процессов на производстве. Разработка системы обучения персонала, обучение новым позициям. Курирование и контроль работы пекарей-кондитеров, проработка новых позиций, запуск в производство, выстраивание технологических процессов. Контроль проработки нового сырья на имеющихся рецептурах. Контроль качества выпускаемой продукции (вкус, органолептика, внешний вид, срок хранения). Анализ причин брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принятие мер по их предупреждению и устранению. Анализ отзывов клиентов. Принятие мер по ускорению освоения в производстве прогрессивных технологических процессов, автоматизации производства. Ведение производственной документации, отчетность..

Обеспечение эффективной работы очистных сооружений, мониторинг параметров сточных вод, корректировка режимов работы оборудования; Разработка и внедрение мероприятий по повышению эффективности работы очистки стоков. расчет реагентных доз, контроль их расхода. анализ причин аварийных ситуаций и разработка мер по их предотвращению; Ведение журналов учета работы оборудования и их качества очистки. участие в подготовке отчетов для контролирующих органов. разработка ппр; Организация отбора проб и анализ сточных вод. контроль состояния оборудования, координация ремонтных работ. взаимодействие с подрядными организациями; Обеспечение соблюдения норм охраны труда, промышленной и экологической безопасности. проведение инструктажей для подчиненного персонала..

Монтаж технологического оборудования, поступающего узлами или блоками массой свыше 10 т и в сборе свыше 25 т, при рабочем давлении более 10 мпа (100 кгс/см2); Строповка, перемещение, укладка и расстроповка оборудования массой более 60 т с использованием универсальных такелажных приспособлений и подъемных кранов; Распаковка различного технологического оборудования; Притирка подкладок и установка крепежных болтов; Тщательная проверка фундамента и разметка крепежных деталей..

Организация и контроль технологических процессов на производстве чая. Внедрение новых технологических процессов и улучшение существующих. Контроль за соблюдением требований законодательных и правовых актов, а также санитарных норм. Прием и контроль качества сырья, контроль сроков годности. Работа с системой "честный знак" и программами 1с..