Организация и контроль работы дошкольных столовых в красногорске. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (санпин). Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи. Управление персоналом. Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности. Разрешение конфликтных и спорных вопросов с клиентами и проверяющими инстанциями. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности подразделения. Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности..

Ежедневное ведение и обновление таблиц по видам питания (платное, коммерческое, буфет) для последующей сверки с товарными отчетами от буфетчиц. Проведение инвентаризации буфетов, контроль остатков и корректности учета. Выставление реализации по буфетам, коммерческому и платному питанию, а также по льготному питанию. Сверка кассовых операций по буфетам, контроль правильности оформления кассовых документов. Проверка раздаточных ведомостей и реестров, обеспечение их соответствия установленным требованиям. Подготовка отчетов по маркетингу для экономистов по буфету (остатки, движение товаров). Взаимодействие с буфетчицами и другими сотрудниками для своевременного и корректного документооборота..

Грузчик комплектовщик на склад

Условия работы