Инженер - технолог производства сырокопченых колбас

Работа в стабильной, крупной компании в команде профессионалов;
Оформление в соответствии с тк рф, социальный пакет;
График работы 2/2;
Корпоративное питание;
Скидки на продукцию.

Внедрение и адаптация новых продуктов в условиях промышленного производства,
Контроль технологического процесса и его оптимизация,
Снятие норм расхода вспомогательных материалов,
Выявление причин брака и предложения по его снижению,
Оценка качества сырья и вспомогательных материалов,
Организация контрольных выработок для снятия норм выхода готовой продукции.

Профильное образование (технолог пищевой, мясоперерабатывающей промышленности);
Знание технологии производства сырокопченых колбас (желательно)
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года до 3 лет;
Знание принципа составления рецептур и функциональных свойств пищевых добавок,
Умение оценивать влияние различных факторов на формирование себестоимости продукции,
Приветствуется знание различных направлений мясопереработки, знание качественных характеристик сырья и его применение в зависимости от физико-химических показателей,
Знание специфики разделки сырья и анализа выходов, полученных при разделке,
Знание нормативно-технической документации, санитарно-гигиенических требований пищевой промышленности,
Коммуникабельность, инициативность.