Условия работы
Условия
- 7.30 - 13.00 - 1900₽ + 10% чай официантов
- 13.00 - 01.00 - 2.500₽ + 10% чай официантов (1000-1500р)
Обязанности
- - приготовление коктейлей по тк
- - содержание в чистоте рабочего места, проверка продукции на срок годности
- - своевременное формирование заявки на закупку
- - формирование и контроль старт и стоп листа
Требования к кандидату
Требования
- - навыки приготовления кофейных, алкогольных, безалкогольных напитков
- - знание ассортимента бара
- - наличие медкнижки или готовность её оформить
- - опрятный внешний вид
- - умение работать в команде
- - пунктуальность, стрессоустойчивость, коммуникабельность.
* Уточняйте актуальность вакакнсии на сайте работодателя
Отзывы о компании Ginza Project
Ginza Project
г. Санкт-Петербург
3,2
23.06.2023
Отдал двум ресторанам сети около 5 лет жизни. Для расторопных, желающих расти и учиться в этом холдинге есть место. Грязью поливают только обиженки и нытики. Коллективы бывают разные, в первом меня многому научили, во втором мы работали как большая семья и многое друг другу дали. Если осознаёшь, что общепит это тяжело, что проводишь время на работе больше чем дома иногда и готов херачить, то все получится.
Читать далее
Ginza Project
г. Санкт-Петербург
3,2
11.03.2023
-ставка 500р в день
-никакого тудоустройства
-даже не спросили медкнижку
-весь заработок только благодаря чаевым
-зп 50+-(без учета штрафов)
-ежедневные штрафы за - неправильно забитые блюда(500р чтобы удалить если не приготовлено)если приготовлено платишь всю сумму. кипер до сих пор непроработан и есть корява подписанные позиции
-отсутствует сплоченность коллектива и поддержка со стороны руководства
-старые офики перебарщивают с указаниями. общее впечатление с стажировки отталкивающее, морально неприятно
-когда сказал что выбрал другое место не последовало обратно связи, элементарно вопрос почему не мы или что не понравилось.
Проходил стажировку в ресторане Пури по адресу индустриальный 17, оттолкнуло отношение менеджеров и старого персонала(взгляды свысока, пренебрежительное) и общее настроение - как сказала одна официантка, работавшая 2й месяц - все тут крысы и сдают друг друга.
слышал что менеджера девушку взяли без доказательства опыта - она просто сказала что была управляющей какого то клуба. от нее как раз и было некомпетентное отношение. другая менеджер морально выгоревшая от работы.
старая официантка Ирина душнила)
Читать далее
Ginza Project
г. Санкт-Петербург
3,2
09.11.2017
Достоинства нетНедостатки Читать всем кто интересуется этой сетью!!! Я в общепите не первый день и много где приходилось поработать, но такого места я не встречала никогда, как ресторан баклажан. Постараюсь расписать большую часть минусов.1. Оплата труда, 350 р за смену!!?!! А это минимум 12 часов тяжелой кропотливой работы!2. Никакой автоматизированности: стоит старый r-keeper, у которого уже экран продавился; нет командной работы; нереальная текучка персонала; с поварами общий язык не найдёшь и кстати абсолютно все повара чурки, надеюсь это связано только с тем, что ресторан восточного направления, но вряд ли потому-что за такие копейки местный не пойдёт работать, вот и чурок набирают; нереальная моральная давка управляющего персонала - менеджеры, управляющая и конечно же Сотникова унижают тебя как хотят, не ставят ни во что, а пафосом от них за километр воняет.3. Смены тебе ставят как нужно ресторану, твои пожелания редко учитываются и да чаще всего ты работаешь как лошадь, практически без выходных4. А таким шикарным списком штрафов не может похвастаться ни один ресторан! Нет ни дня чтобы не оштрафовали за какую-нибудь глупость, при том, что я всегда работаю честно и не конфликтный человек.5. Рабочая смена закончилась, хочешь кушать??? НЕТ НЕ СЛЫШАЛИ! Ни разу я не уходила вовремя со смены, около часа задержки каждый день и это нормально, даже не поблагодарят. А если хочешь есть, то терпи, бывает я на работе не успеваю позавтракать, пообеделать и поужинать, но если скушаешь манящий нетронутый никем кусочек гарбича, то штраф!6. Сервис в данном ресторане высокого уровня, поэтому приходится попотеть чтобы все было на уровне, но при этом контингент не совсем высокого уровня, 2 тыс за смену в будний день в среднем, в выходные можно больше сделать, но опять же все от случая к случаю иногда придёт один стол и сделает твой день.7. При сдачи аттестации обещают 1 или 2 а то и 3 процента, но только ни один официант, даже старички не могут сдать на 3. Ещё если сдаёшь на 2 процента то оклад 350₽ убирают, так что один или два нет разницы, а 3 вообще не получишь, это все пыль в глаза новеньким овсянкам, чтобы остались.8. Из чего состоит аттестация: знать всех шишек пофамильно (около 40 чел), знать их представительские столы, знать как зовут их жён/мужей и детей; знать все проекты гинзы и все особенности ресторанов, а их на минуточку больше 123; знать все вкусовые особенности вин и вообще знать идеально винную карту также как и меню. Только когда весь этот ад пройдёшь, тогда и сможешь получить процент и все равно не видеть этих денег)9.. На зарплату не надейся, чаще всего зарплата за месяц в МИНУСЕ при том, что ты работал почти без выходных, но это ещё не все, у тебя и чаевые заберут на зарплаты барменам, кальянщикам, натирщику, салфетнику, даже пловмену за то, что он плов оригинально выносит, но это уже не прихоть официанта, а особенность ресторана, но платим все равно мы)10. Раздевалка, стаф и туалеты оставляют желать лучшего. Штат ресторана в день 15 официантов, 15 поваров, ещё кассиры, хостесс, менеджеры, охрана, доставка, нянечка, уборщицы и т.д. А место покушать это стол и 4 стула) 2 вонючих туалета в которых не работает мыльница, приходится окунать руки в жидкое мыло где побывало куча чурекских рук)Надеюсь я рассказала хотя бы большую часть)Не знаю, что творится в других ресторанах, но почитав отзывы, так похоже везде.Честно и искренне советую обходить это место стороной:)
Читать далее
Похожие вакансии
Плотникова Яна Андреевна
18.12.2025
Официант-бармен
300 - 300 руб.
Владивосток
•
Полный день
- Обслуживание гостей ресторана по всем правилам сервиса Приготовление напитков Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте Взаимодействие с коллегами для обеспечения высокого уровня сервиса Знание меню.
Третьяковка
16.12.2025
Бармен
40000 - 45000 руб.
Пермь
•
Полный день
- Обслуживание гостей согласно разработанным стандартам.
Ресторан Люля-Любя
16.12.2025
Бармен
От 40000 руб.
Пермь
•
Сменный график
- — приготовление блюд согласно ттк — обеспечение бесперебойной работы в соответствии с нормами и стандартами компании — соблюдение санитарных норм на пищевом производстве..