Условия работы
Условия
- 7.30 - 13.00 - 1900₽ + 10% чай официантов
- 13.00 - 01.00 - 2.500₽ + 10% чай официантов (1000-1500р)
Обязанности
- - приготовление коктейлей по тк
- - содержание в чистоте рабочего места, проверка продукции на срок годности
- - своевременное формирование заявки на закупку
- - формирование и контроль старт и стоп листа
Требования к кандидату
Требования
- - навыки приготовления кофейных, алкогольных, безалкогольных напитков
- - знание ассортимента бара
- - наличие медкнижки или готовность её оформить
- - опрятный внешний вид
- - умение работать в команде
- - пунктуальность, стрессоустойчивость, коммуникабельность.
* Уточняйте актуальность вакакнсии на сайте работодателя
Отзывы о компании Ginza Project
Ginza Project
г. Санкт-Петербург
3,2
25.01.2019
Достоинства Начнем с того, что я работал не совсем в "Гинзе", а в "Чайном мире", который сотрудничает с ней. Не нашел его здесь на сайте. Поехали.1. Психологическая закалка.Да-да, вы не ослышались, именно она. Учитывая коллектив, руководство, и зачастую посетителей, в данном месте получаешь просто идеальную возможность научиться отвечать на издевки, оскорбления и неадекватное поведение. В дополнение получаете возможность развить в себе навыки мультизадачности, особенно, когда у вас женский день (-50% на ВСЕ меню), и у вас вылезает куча чеков с заказами, и все их нужно отдать почти одновременно. Вот тут ты действительно начинаешь работать головой со скоростью суперкомпьютера (лично я);2. Иногда приятный коллектив (хз, в каком месте он приятный, серьезно. Только с барменами можно было поддерживать разговор и шутить. Но тут как повезет).Недостатки *Потираю руки от предвкушения*1. 13 часов на ногах.Да, 13, с№ка часов. Рабочий день будет начинаться для вас в 9:45 (если работаете с 10), и потом вы батрачите до 23:00 или вообще до часу ночи (зависит от ресторана). Почему батрачите. Читайте пункт №2;2. Обязанности.Во время собеседования вам говорят, что вы будете "чайным сомелье", человеком, который готовит и выносит чай, приготовленный по тех. карте. Казалось бы, что может пойти не так?)) Многое. Вы будете следить за наличием фруктов, овощей, трав, ягод, соков, фрешей, посуды в виде чайников, пиал и подставок, чая как такового, топпигов (листья смородины, лепестки роз), а также принимать их в поставках. И не забывать заказывать это все. Это понятно и логично, да. Но вот что не понятно, так это почему...;3. ...Столько обязанностей идет за столь небольшую заработную плату, которую задерживают иногда на два месяца (как это было у меня)? А прибавьте к этому еще то, что вы поесть можете только тогда, когда народу вроде бы нет (и то посидеть спокойно покушать у вас может не получиться, потому что в любой момент могут позвонить и сказать, что вылез чек), посуду вам на мойке 120% покоцают в один замечательный день или даже несколько раз, из-за чего ее будет не хватать, и это будет мешать приготовлению заказов, ваш сменщик может забыть приготовить нудные продукты и из-за этого вам придется тратить лишнее время на своей смене для выполнения его работы.А еще вы будете бесплатно работать мойщицей посуды, когда в ресте полная посадка, потому что чистая посуда нужна, заказы относить нужно, а на мойке ОДНА (маты, маты, маты) ОДНА, С№КА, мойщица, которая работает со скоростью черепахи. Прибавьте это все к зарплате ;))4. Коллектив.От места к месту разнится. Я поработал в 4 или 5 разных гинзовских ресторанах, но только в усилении у кого-то, и в разных было по-разному с ребятами. Но "Капулетти" вне конкуренции!) Особенно в плане руководства) Такого сброда неадекватных и чересчур много о себе думающих людей я еще не видел) Дело было осенью 18 года, не знаю, как там сейчас. Спасибо барменам, с ними можно было поговорить, пошутить и с ума посходить) С такой РАБотой сойдешь с ума))5. Уход.Да-да. Я вынес этот пункт отдельно, потому что он действительно заслуживает внимания. Дело в том, что вам как бы невзначай, или прямым текстом скажут, что если вы захотите уйти, то обязаны (мне так и было сказано) отработать 14 дней. Просто охреневание от такого. Мало того, что ты просто выходишь после собеседования на стажировку без заполнения каких-либо доков, с тобой В ПРИНЦИПЕ не заключают договора на работу... Но при этом обязуют выйти 14 дней после ухода поработать. Какого, маты, хрена??? Они думают, что под страхом невыплаты денег смогут сотрудников удержать))Ну-ну).
Читать далее
Ginza Project
г. Санкт-Петербург
3,2
06.02.2023
Каждый ресторан гинзаэто помойка и оттуда воняет! Учредитель сети[censored]жирный вор, а его главные клевреты управляющие и главбухи ресторановтупые верные воры они все наворованные бабки ложат в карманы своего хозяина! При том что сами любят подукрасть денег у государства настаивают на выполнении каких то должностных инструкций! Зарплаты "серые" и "чёрные", к сотрудникам относятся как к[censored]налоги и пенсионные взносы не платят, держат чёрную кассу, самомнение манагеров и некомпетентность зашкаливают, за работу платить не хотят, постоянно штрафуют, генуборки и собрания рабов не оплачиваются, сотрудников кормят[censored]в зал тоже готовят тухлое[censored]только дорогое, коллективжабы против змей, большинство посетителейскоты и марамои! Категорически не рекомендую для работы данную сеть помоечных заведений!
Читать далее
Ginza Project
г. Санкт-Петербург
3,2
11.03.2023
-ставка 500р в день
-никакого тудоустройства
-даже не спросили медкнижку
-весь заработок только благодаря чаевым
-зп 50+-(без учета штрафов)
-ежедневные штрафы за - неправильно забитые блюда(500р чтобы удалить если не приготовлено)если приготовлено платишь всю сумму. кипер до сих пор непроработан и есть корява подписанные позиции
-отсутствует сплоченность коллектива и поддержка со стороны руководства
-старые офики перебарщивают с указаниями. общее впечатление с стажировки отталкивающее, морально неприятно
-когда сказал что выбрал другое место не последовало обратно связи, элементарно вопрос почему не мы или что не понравилось.
Проходил стажировку в ресторане Пури по адресу индустриальный 17, оттолкнуло отношение менеджеров и старого персонала(взгляды свысока, пренебрежительное) и общее настроение - как сказала одна официантка, работавшая 2й месяц - все тут крысы и сдают друг друга.
слышал что менеджера девушку взяли без доказательства опыта - она просто сказала что была управляющей какого то клуба. от нее как раз и было некомпетентное отношение. другая менеджер морально выгоревшая от работы.
старая официантка Ирина душнила)
Читать далее
Похожие вакансии
Кайлас
17.12.2025
Бармен
От 37000 руб.
Улан-Удэ
•
Сменный график
- Приготовление напитков, коктейлей, кофе, подготовка смены, обслуживание гостей, поддержание чистоты бара, контроль остатков.
Ресторан Люля-Любя
16.12.2025
Бармен
От 40000 руб.
Пермь
•
Сменный график
- — приготовление блюд согласно ттк — обеспечение бесперебойной работы в соответствии с нормами и стандартами компании — соблюдение санитарных норм на пищевом производстве..
БестБиф
23.07.2024
Бармен
50000 - 100000 руб.
Андреевка
•
Сменный график
- Приготовление напитков по технологической карте; Отдача заказов по чеку; Следить за наличием ассортимента; Порядок на рабочем месте; Инвентаризация.