Прод Артель

Технолог (молочное производство)

От 100000 руб.

Дмитров (Московская область) • Полный день

Откликнуться

Условия работы

Условия

Обязанности

Участие в разработке рецептур и технологии производства масла, спреда, продуктов молокосодержащих;
Помощь в организация технологического процесса на производстве;
Оформление и ведение технологической документации;
Контроль соблюдения рецептур.
Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака;
Участие в разработке новых видов продукции;
Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции;
Обучение персонала технологическим процессам;
Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (заклад сырья, увеличение, уменьшение потерь);
Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования;
Участие в подготовке производства к аудитам;
Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены.

Требования

Опыт работы на пищевом производстве от 1 года;
Высшее профильное образование;
Знание нормативно - технических положений, регламентирующих производство молочной продукции (санпины, госты, отраслевые стандарты, нормы расхода и т.д.);
Знание и применение принципов haссp;
Знание технологических процессов пищевого производства;
Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии, оборудования, сырья;
Опыт внедрения, разработки, расширения ассортимента.

* Уточняйте актуальность вакакнсии на сайте работодателя

Для компании Прод Артель не найдено отзывов, вы можете быть первым!

Оставить отзыв

Участие в разработке рецептур и технологии производства масла, спреда, продуктов молокосодержащих; Помощь в организация технологического процесса на производстве; Оформление и ведение технологической документации; Контроль соблюдения рецептур. Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака; Участие в разработке новых видов продукции; Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции; Обучение персонала технологическим процессам; Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (заклад сырья, увеличение, уменьшение потерь); Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования; Участие в подготовке производства к аудитам; Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены..