Технолог хлебопекарного производства (г. Королёв)
150000 - 150000 руб.
Королев (Московская область)
•
Полный день
Откликнуться
Условия работы
Условия
- Работа в городе королев
- Трудоустройство согласно тк рф;
- График 5/2 с 10:00 до 19:00; с 11:00 до 20:00.
- Испытательный срок - 3 месяца.
Обязанности
- Разрабатывать новый ассортимент хлебобулочных изделий, начинок;
- Обучение сотрудников;
- Подготовка калькуляционных карт и состава для этикеток;
- Составлять технологические инструкции (проработка изделий и п/ф на объеме);
- Составлять и утверждать нормативную документацию на новые виды изделий;
- Производить расчет энергетической ценности готовых изделий;
- Внедрять в производство новые технологии и новые виды продукции;
- Контроль выхода готовой продукции и расхода сырья на производство;
- Составление и написание обучающего материала для работников производства;
- Ведение и разработка внутренней документации, создание тк, ти, ту, подготовка документации к сертификации;
- Глубокое понимание стандарта хассп;
- Участие в согласовании/расчете планов по техническому оснащению, организации рабочих мест, производственных мощностей и загрузки оборудования;
- Бракераж готовой продукции.
Требования к кандидату
Требования
- Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
- Высшее образование;
- Знание технологии производства хлебобулочных изделий - обязательно;
- Знание пк/ms, excel;
- Знание санитарных норм, процедур смбпп, стандартов исо (9000, 22000)- будет вашим преимуществом;
- Умение работать с нормативными и законодательными документами в области пищевых продуктов, сырья и материалов;
- Высокий уровень профессиональной грамотности, готовность оптимизировать и активно развивать процессы.
* Уточняйте актуальность вакакнсии на сайте работодателя
Отзывы о компании ПЕЧКА ВЫПЕЧКА
Для компании ПЕЧКА ВЫПЕЧКА не найдено отзывов, вы можете быть первым!
Похожие вакансии
Пластика ОКОН
16.12.2025
Главный технолог на производство окон ПВХ (г. Фрязино)
договорная
Щелково (Московская область)
•
Полный день
- Руководство и координация: оперативное управление командой технологов и координация деятельности производственных подразделений. Контроль технологической дисциплины: обеспечение строгого соблюдения установленных технологических процессов на всех этапах сборки окон. Управление качеством: контроль качества входящего сырья и готовой продукции. выявление причин брака и разработка мер по его предупреждению. Развитие производства: внедрение новых и оптимизация существующих технологических процессов для повышения производительности, снижения затрат и улучшения качества продукции. Техническая документация: разработка, ведение и оформление технологических карт, инструкций, нормативов и другой технической документации. Обучение: организация обучения и повышения квалификации производственного и технологического персонала новым методам работы и процессам.
Кондитерско-булочный комбинат Черёмушки
16.12.2025
Технолог (пищевое производство)
договорная
Щелково (Московская область)
•
Сменный график
- Контролировать соблюдение стандартов на производстве Настраивать и контролировать производственные процессы согласно ттк Анализировать причины брака, принимать решения для устранения в процессе произ-ва Разрабатывать чек-листы, пошаговые инструкции для контроля качества готовой продукции Проработки и расчет % потерь: сырье, пф и гп Составление актов проработки, ттк, спецификации Обучать персонал приготовлению блюд, документообороту Контроль качества входящего сырья Участие в инвентаризации.
ТехноСтафф Альянс
17.12.2025
Монтажник технологического оборудования
От 170000 руб.
Алейск
•
Вахтовый метод
- Монтаж технологического оборудования, поступающего узлами или блоками массой свыше 10 т и в сборе свыше 25 т, при рабочем давлении более 10 мпа (100 кгс/см2); Строповка, перемещение, укладка и расстроповка оборудования массой более 60 т с использованием универсальных такелажных приспособлений и подъемных кранов; Распаковка различного технологического оборудования; Притирка подкладок и установка крепежных болтов; Тщательная проверка фундамента и разметка крепежных деталей..