Условия работы
Обязанности
- Контроль технологического процесса производства хлебобулочных и кондитерских изделий;
- Контроль приготовления жидких дрожжей, заквасок (их качество);
- Контроль качества полуфабрикатов;
- Контроль выполнения правил подготовки сырья к пуску в производство;
- Контроль режимов выпечки всего ассортимента.
Требования к кандидату
Требования
- - график работы - 2/2;
- - официальные отпуска и больничные;
- - дружный коллектив.
- Продукты, которым вы сможете гордиться – мы печем действительно вкусный хлеб и вы будете причастны к этому важному делу!
- Откликайтесь и приходите в нашу команду.
- Ваши обязанности:
- Контроль технологического процесса производства хлебобулочных и кондитерских изделий;
- Контроль приготовления жидких дрожжей, заквасок (их качество);
- Контроль качества полуфабрикатов;
- Контроль выполнения правил подготовки сырья к пуску в производство;
- Контроль режимов выпечки всего ассортимента.
- Высшее/незаконченное высшее образование (последние курсы);
- Знание технологии производства хлебобулочных и кондитерских изделий;
- Опыт работы желателен.
* Уточняйте актуальность вакакнсии на сайте работодателя
Отзывы о компании Самарский хлебозавод №5
Самарский хлебозавод №5
г. Самара
0,0
14.11.2023
Ремонт в некоторых помещениях Стабильное производственное предприятие в городе. С зарплатой не обманывают и платят вовремя. Расширенный социальный пакет, завод не оставляет сотрудника в трудный момент его жизни, помогает. Коллектив всегда готов придти на помощь.
Читать далее
Самарский хлебозавод №5
г. Самара
0,0
09.06.2023
Более прозрачный карьерный рост. Отличная продукция, которую покупают сами сотрудники - для меня это важно в работе. Поддерживаются инициативы, есть возможности для творчества, помогают различным социальным организациям. Зарплата всегда вовремя. С удовольствием рассказываю знакомым, что работаю на Пятом хлебозаводе.
Читать далее
Самарский хлебозавод №5
г. Самара
0,0
18.09.2023
Комуникацию между отделами и сотрудниками Нормальное новое оборудование, работа быстрая, по звонку, без тасков и бюрократии. Дешевая столовая, допы к праздникам, подарки, медстраховка, в общем соц.пол есть.
Читать далее
Похожие вакансии
Пивоваренная компания Балтика, часть Carlsberg Group
28.06.2024
Пищевой технолог
От 75600 руб.
Воронеж
•
Сменный график
- Ведение технологического процесса пивопроизводства; Оперативное выявление и устранение причины нарушения параметров технологического процесса; Выпуск продукции, в соответствии с технологическим регламентом, рецептурой и спецификацией для каждого сорта; Соблюдение требований техники безопасности, санитарных норм..
Компания Зеленый город
09.07.2024
Пищевой технолог
договорная
Кстово
•
Полный день
- Организация и ведение технологического процесса на всех этапах производства; Расчет рецептур, норм расхода сырья и материалов и контроль за их соблюдением. Разработка и составление технологической и нормативной документации; Контроль санитарных норм производства; Контроль соблюдения стандартов хассп.
Софос Протеин Биотехнолоджи
19.07.2024
Пищевой технолог
договорная
Волоколамск
•
Полный день
- Разработка технического задания и запуск на производственной линии новых рецептур. Составление технологических карт, рабочих инструкций, спецификации на продукцию, сырье, ингредиенты. Контроль качества выпускаемой продукции. с целью соблюдения утвержденных рецептур, ведение учета и анализа образующихся брака. Анализ причин отклонения технологических процессов, качества и разработка корректирующих действий с последующим внедрением на процессе. Управление рецептурами по: физико-химическим показателям, себестоимости. Контроль соблюдения технологических процессов на производстве. Организация и проведение производственных тестов для альтернативных видов сырья. Участие в разработке и внедрении систем управления качеством..