Условия работы
Обязанности
- Разработка и утверждение новых рецептур на продукцию цеха мясных полуфабрикатов;
- Контроль соблюдения технологических норм и правил при производстве;
- Разработка ттк;
- Разработка новых технологий, новых видов продукции и запуск их в производство;
- Участие в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрение их в производство;
- Контроль качества выпускаемой продукции;
Требования к кандидату
Требования
- Профильное высшее образование;
- Опыт работы на производстве мясных полуфабрикатов;
- Знание технологии, санпин, хассп.
* Уточняйте актуальность вакакнсии на сайте работодателя
Отзывы о компании СибХолод
СибХолод
г. Омск
2,6
14.07.2023
Коллектив крысиный, захотят с ног до головы об**рут, в отделе кадров сидит неженка, не трогайте ее у нее нервы сдают, мастера в выражениях вообще не стесняются, вс пофигу на субординацию, там лютый бардак как в коллективе так и в самой работе. Берегите нервы, себя и свое время.
Читать далее
СибХолод
г. Омск
2,6
31.07.2018
Достоинства их нетНедостатки Предприятие ужас просто ,начальство ни в ком из работников человека не видит,зп обещают одну,получаешь в разы меньше чем говорили изначально,работают одни хабалки.как пришла туда прям мороженое разлюбила,они ведь его прям с пола подбирают и опять делают из этого мороженое,отвратительное предприятие,никому не пожелаю там работать..
Читать далее
СибХолод
г. Омск
2,6
16.09.2021
Достоинства Нормальная зп, вовремя платят. Столовая есть. Каждый год прихожу на лето поработать.Недостатки Летом много работы, побольше бы перерывов.
Читать далее
Похожие вакансии
ГК Черноголовка
14.09.2024
Пищевой технолог
От 76600 руб.
Ногинск
•
Полный день
- Обеспечение производства готовой продукции в соответствии с утвержденными рецептурами, ти и действующей нормативной документацией; Организация мероприятий по снижению %, предотвращению и устранению брака; Подбор и определение критических параметров качества сырья; Ведение технологической документации и производственной отчетности; Участие в разработке новых продуктов, в технологических испытаниях..
Софос Протеин Биотехнолоджи
19.07.2024
Пищевой технолог
договорная
Волоколамск
•
Полный день
- Разработка технического задания и запуск на производственной линии новых рецептур. Составление технологических карт, рабочих инструкций, спецификации на продукцию, сырье, ингредиенты. Контроль качества выпускаемой продукции. с целью соблюдения утвержденных рецептур, ведение учета и анализа образующихся брака. Анализ причин отклонения технологических процессов, качества и разработка корректирующих действий с последующим внедрением на процессе. Управление рецептурами по: физико-химическим показателям, себестоимости. Контроль соблюдения технологических процессов на производстве. Организация и проведение производственных тестов для альтернативных видов сырья. Участие в разработке и внедрении систем управления качеством..
Самарский хлебозавод №5
11.07.2024
Пищевой технолог
40000 - 60000 руб.
Самара
•
Сменный график
- Контроль технологического процесса производства хлебобулочных и кондитерских изделий; Контроль приготовления жидких дрожжей, заквасок (их качество); Контроль качества полуфабрикатов; Контроль выполнения правил подготовки сырья к пуску в производство; Контроль режимов выпечки всего ассортимента..