Технолог / Шеф-пекарь (на производство )
Условия работы
Работа в стабильной компании на новом оборудовании европейского и российского производства.
Официальное оформление с первого рабочего дня.
Оплата больничных листов, отпусков.
График работы 5\2 с 9.00 до 18.00.
Зарплата без задержек.
Профессиональный рост вместе с компанией, возможность решать интересные задачи, внедрять новые технологии.
Основная работа — разработка и запуск новых позиций.
Составление технологических карт.
Отслеживание технологических процессов на производстве.
Разработка системы обучения персонала, обучение новым позициям.
Курирование и контроль работы пекарей-кондитеров, проработка новых позиций, запуск в производство, выстраивание технологических процессов.
Контроль проработки нового сырья на имеющихся рецептурах.
Контроль качества выпускаемой продукции (вкус, органолептика, внешний вид, срок хранения).
Анализ причин брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принятие мер по их предупреждению и устранению.
Анализ отзывов клиентов.
Принятие мер по ускорению освоения в производстве прогрессивных технологических процессов, автоматизации производства.
Ведение производственной документации, отчетность.
Требования к кандидату
:
Вы владеете знаниями организации и технологии производства кондитерских изделий;
Вы умеете оперативно принимать решения и работать в режиме многозадачности;
Имеете опыт выпуска кондитерских изделий и выпечки с длительным сроком годности;
У вас высокий уровень ответственности за общий результат;
Умеете работать руками как пекарь-технолог
Отзывы о компании Открытая планета
Похожие вакансии
Пищевой технолог
- Разработка технического задания и запуск на производственной линии новых рецептур.;
- Составление технологических карт, рабочих инструкций, спецификации на продукцию, сырье, ингредиенты.;
- Контроль качества выпускаемой продукции. с целью соблюдения утвержденных рецептур, ведение учета и анализа образующихся брака..
Ведущий инженер-технолог (механообработка), г. Мытищи
- Разрабатывать, согласовывать и внедрять в производство прогрессивные, экономически обоснованные технологические процессы механической обработки с применением современных средств оснащения;;
- Разрабатывать технические задания на проектирование, изготовление и закупку технологической оснастки и специального режущего инструмента;;
- Проводить расчет трудоемкости изготовления деталей;.
Технолог кондитерских изделий
- Разработка новых видов кондитерских изделий,;
- Совершенствование существующей технологии и рецептуры кондитерских изделий,;
- Контроль технологических процессов при производстве кондитерских изделий, а так же за качеством готовой продукции..
Вакансии компании
Технолог / Шеф-пекарь (на производство )
- Основная работа — разработка и запуск новых позиций.;
- Составление технологических карт.;
- Отслеживание технологических процессов на производстве..
Технолог / Шеф-пекарь (на производство ) в Москву предоставляем квартиру
- Основная работа — разработка и запуск новых позиций.;
- Составление технологических карт.;
- Отслеживание технологических процессов на производстве..
Технолог / Шеф-пекарь (на производство ) в Москву предоставляем квартиру
- Основная работа — разработка и запуск новых позиций.;
- Составление технологических карт.;
- Отслеживание технологических процессов на производстве..